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百吃不膩乾拌麵：最單純的人氣美食 最快速的小資美味[加料升級版](二版)





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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收錄麵攤?麵館最熱賣70道乾麵

料理名師教你用常見調味料做出麵館級美味


超簡單～3分鐘做乾麵 隨手拌拌就好吃

超便利～方便麵醬自己做 想吃就吃好方便

超滿足～豪華乾麵吃飽飽 美味升級好豐富

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乾拌麵可當正餐也可當點心，風味變化多端，可調味單純樸素，也可口味濃郁，對很多人而言，是難以抵抗的小食，也可說是最受歡迎的庶民美食之一。

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要做出好吃的乾拌麵，其實很簡單，不需要太多烹調技巧，只要抓對調味料比例，拌一拌就是一碗簡單的美味。市售的乾拌麵種類很多，書中區分成三大類，愛麵族可依自己的喜好挑選。

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想要快速享用的你

只需利用家中常見的調味料，3分鐘就能隨手拌出多款市售好吃乾拌麵，像是：福州傻瓜乾麵、蔥油意麵、客家乾粄條、麻醬麵、四川擔擔麵、紅醋麵、台式涼麵……，這些令人意猶未盡的乾拌麵，原來這麼的簡單。

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喜歡濃郁口味的你

自己做好用的方便麵醬，想吃時，只要把麵條煮熟，拌一拌，就是一碗香噴噴的乾麵，像是：炸醬麵、肉燥乾麵、八寶辣醬麵、麻辣麵、泰式打拋肉醬麵、椰香咖哩雞丁麵……，熱騰騰的乾拌麵隨心享受，快速解決口腹之欲。

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喜歡吃得豐盛的你

豐富配料的豪華風味乾麵，只要一碗就能獲得大大的滿足，包含有：牛三寶拌麵、蹄花麵、哨子麵、紅油抄手麵、怪味雞乾麵、泰式湄河公仔麵、韓式冷麵……，都是麵館最具人氣的乾麵菜色，愛麵一族千萬別錯過！

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本書特色

◎收錄麵攤?麵館最熱賣70道乾麵

提供多款經典歷久不退的市售人氣乾拌麵，由料理達人教你用容易取得的調味料，在家輕鬆做出店家的招牌乾拌麵。

◎以步驟圖解呈現 看圖做絕對零失敗

針對需要用到瓦斯爐的方便麵醬及豪華版乾麵，用完整步驟圖呈現烹煮過程，讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果，一做就上手。



新聞分享



辦公室久坐最傷腰！門診中一名40歲的女性上班族，上班時間8小時幾乎都坐著，慢慢的出現下背部、左下肢疼痛，甚至一走動就痛，痛到無法行走，就醫檢查確定是椎間盤突出併有神經根壓迫，接受介入性疼痛治療，搭配持續復健之後，目前疼痛幾乎完全消失。

根據統計，椎間盤突出盛行率約1%至5%，男性多於女性，尤其好發在30至50歲之間。

新光醫院疼痛科醫師陳威廷表示，研究指出，人體坐著時腰椎承受的壓力是站著時的1.5倍，如坐姿不正確會加重腰椎壓力，甚至會達到站立時的2.5倍，且不正確的坐姿還會引起脊椎兩側肌肉張力不平?，壓迫腰椎神經，引起慢性疼痛。

像該名女子，先前因疼痛需長期使用非類固醇消炎止痛藥控制，最後出現消化性潰瘍症狀，經介入性疼痛治療，在影像儀器導引之下準確地對腰椎背根神經節進行高頻熱凝治療，術後疼痛很快減輕，搭配復健，不需再服用任何止痛藥物，一年後追蹤原本突出的椎間盤也明顯的縮小。

陳威廷說，慢性疼痛指的是持續3到6個月以上，超過正常組織復原時間的疼痛，像是下背痛、肩頸神經痛、帶狀皰疹後神經痛或三叉神經痛等，國外研究指出慢性疼痛的盛行率在15%到25%之間，嚴重影響個人生活品質。

陳威廷說，介入性疼痛治療是介於保守治療及手術之間的疼痛治療方式，當藥物或復健治療效果不理想，或是害怕手術及麻醉的風險就可以考慮介入性疼痛治療，使用醫學影像儀器精準定位神經的位置，進行藥物注射、高頻熱凝療法甚至神經破壞，是一種比微創手術更微創的治療疼痛方式。

物理治療師則建議，需要久坐的族群，最好每30分鐘起來活動一下，平常也可以多做些與工作姿勢不同的有氧運動，例如跑步、倒退走，以訓練其他部位的肌肉。



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